Giáo trình cung cấp những kiến thức lĩnh vực quản trị ẩm thực với nội dung được chia làm 5 chương: Tổng quan về quản trị ẩm thực ; Lập kế hoạch kinh doanh ẩm thực ; Tổ chức kinh doanh ẩm thực ; Lãnh đạo, điều hành kinh doanh ẩm thực; Kiểm tra đánh giá trong kinh doanh ẩm thực.
Giáo trình môn học quản trị ẩm thực
Để xem đầy đủ nội dung tài liệu vui lòng liên hệ Thư viện trường
